Рецепт: Пирог с маком - развёрнутый

Трудно найти человека, который не любит пироги с маком, сладкая маковая начинка никого не оставляет равнодушным. Пироги с маком можно приготовить очень оригинально, и дело совсем не в тесте, даже не в начинке, дело в том, как этот пирог выглядит, предлагаю свой оригинальный вариант.

Я делаю опарное дрожжевое тесто, поэтому сразу нужно приготовить опару, всё как обычно, смешиваю 2 столовые ложки сахара с дрожжами, растираю, затем развожу эту массу в стакане тёплого молока (остальные пол стакана для начинки), всыпаю 3 - 4 столовых ложек муки, перемешиваю и ставлю в тёплое место на 20 минут.

После чего добавляю ещё 2 столовые ложки сахара, масло, яйца перемешиваю и подсыпая просеянную муку, замешиваю тесто.

Накрываю и оставляю в тёплом месте, так оно выглядит через час.

После чего немного вымешиваю тесто и делю на 5 приблизительно одинаковых частей.

И раскатываю 5 кругленьких лепёшечек.

Смазываю лепёшечки маковой начинкой, как её приготовить можно посмотреть здесь и складываю лепёшечки друг на друга, образуя круглый пирог. Складывать пирог лучше сразу выложив на пергамент или на противень.

Затем определяю центр пирога и устанавливаю стакан, а уже от стакана разрезаю на части.

Каждую часть выворачиваю укладывая её на бок, Если просто перевернуть вверх тормашками рисунок будет другой, но тоже красиво. Ничем не смазываю, хотя если смазать желтком румянее получится. Отправляю выпекаться при температуре 220 градусов, 20 - 25 минут.

Вот таким я его достала из духовки.

А вот здесь я его уже разрезала. Вкуснотища!