Добавить рецепт
alexsisУкраина, Киев
Репутация: +12731Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2016-03-03
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Белковый крем - "под мастику"
Ингредиенты:
масло сливочное - 300 г.;
сахар-песок - 200 г.;
белки яичные - 4 шт.;
соль - щепотка
Способ приготовления:
масло сливочное - 300 г.;
сахар-песок - 200 г.;
белки яичные - 4 шт.;
соль - щепотка
Я иногда готовлю торты с мастикой поэтому постоянно нахожусь в поиске идеальных рецептов мастики, кремов, бисквитов.
Сегодня хочу предложить очень вкусный и простой рецепт крема под мастику "Белковый крем".
Крем готовится достаточно легко и просто.
Для крема нам понадобится:
В кастрюльку выкладываем куриные белки (4 шт.), сахар (200 г.) и щепотку соли.
Ставим на водяную баню и прогреваем постоянно помешивая до полного растворения сахара.
Далее снимаем с водяной бани и взбиваем до пышной пены.
В отдельной емкости взбиваем размягченное сливочное масло (300 г.) в пышную массу.
В взбитые белки постепенно вводим сливочное масло и взбиваем до однородности.
Крем получается очень густой и вкусный.
Идеально подходит для украшения тортов и под мастику.
Приятного аппетита!!!
Сегодня хочу предложить очень вкусный и простой рецепт крема под мастику "Белковый крем".
Крем готовится достаточно легко и просто.
Для крема нам понадобится:
В кастрюльку выкладываем куриные белки (4 шт.), сахар (200 г.) и щепотку соли.
Ставим на водяную баню и прогреваем постоянно помешивая до полного растворения сахара.
Далее снимаем с водяной бани и взбиваем до пышной пены.
В отдельной емкости взбиваем размягченное сливочное масло (300 г.) в пышную массу.
В взбитые белки постепенно вводим сливочное масло и взбиваем до однородности.
Крем получается очень густой и вкусный.
Идеально подходит для украшения тортов и под мастику.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
