Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-03-06
Рецепт понравился: 40 
Рецепт: Пицца "Рассвет" - с кальмарами и морской капустой
Ингредиенты:
мука - 1,5 ст.;
яйца куриные - 2 шт;
молоко - 240 мл.;
масло сливочное - 30 гр.;
кальмары мороженые - 200 гр.;
сыр российский - 100 гр.;
хрен - 2 ст.л.;
морская капуста - 1 б.;
сушеная петрушка - 0,5 ч.л.;
укроп сушеный - 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
мука - 1,5 ст.;
яйца куриные - 2 шт;
молоко - 240 мл.;
масло сливочное - 30 гр.;
кальмары мороженые - 200 гр.;
сыр российский - 100 гр.;
хрен - 2 ст.л.;
морская капуста - 1 б.;
сушеная петрушка - 0,5 ч.л.;
укроп сушеный - 0,5 ч.л.
Очень любопытный и весьма необычный рецепт пиццы попался мне на страницах книжечки, в которой я последнее время частенько черпаю интересные идеи для кулинарного творчества.
Берем просеянную пшеничную муку.
В нее вбиваем куриные яйца.
Вливаем молоко
И добавляем растопленное сливочное масло, его можно заменить на маргарин.
Вымешиваем тесто и даем ему постоять минут 30.
В это время готовим начинку. Размороженные кальмары чистим. Я не раз уже рассказывала об этом процессе. Это не оставляет особого труда. Подробнее можно почитать Котлеты из кальмара. Очищенных кальмаров разрезаем на полоски.
Трем сыр на крупной терке.
берем наше тесто и распределяем по форме. У меня для этих целей использовалась чугунная сковорода с отцепной ручкой. Разминая пальцами формируем небольшие бортики.
Берем хрен. У меня был готовый тертый магазинный.
Тонким слоем размазываем хрен по поверхности теста.
Раскладываем по поверхности салат из морской капусты, именуемый в консервных банках как дальневосточный.
Затем выкладываем ленты кальмара.
Рассыпаем тертый сыр.
На него сыпем сухие травки и отправляем это все в разогретую духовку до готовности. Солить пиццу на мой взгляд совсем не нужно. Соли достаточно в капусте и сыре.
Готовую пицца остужаем, режем на части и кушаем.
Приятного всем аппетита! И творческих кулинарных успехов!
Берем просеянную пшеничную муку.
В нее вбиваем куриные яйца.
Вливаем молоко
И добавляем растопленное сливочное масло, его можно заменить на маргарин.
Вымешиваем тесто и даем ему постоять минут 30.
В это время готовим начинку. Размороженные кальмары чистим. Я не раз уже рассказывала об этом процессе. Это не оставляет особого труда. Подробнее можно почитать Котлеты из кальмара. Очищенных кальмаров разрезаем на полоски.
Трем сыр на крупной терке.
берем наше тесто и распределяем по форме. У меня для этих целей использовалась чугунная сковорода с отцепной ручкой. Разминая пальцами формируем небольшие бортики.
Берем хрен. У меня был готовый тертый магазинный.
Тонким слоем размазываем хрен по поверхности теста.
Раскладываем по поверхности салат из морской капусты, именуемый в консервных банках как дальневосточный.
Затем выкладываем ленты кальмара.
Рассыпаем тертый сыр.
На него сыпем сухие травки и отправляем это все в разогретую духовку до готовности. Солить пиццу на мой взгляд совсем не нужно. Соли достаточно в капусте и сыре.
Готовую пицца остужаем, режем на части и кушаем.
Приятного всем аппетита! И творческих кулинарных успехов!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
