Рецепт: Котлеты из говядины - Детские говяжьи котлеты на пару.

На этот раз хочется поделиться рецептом приготовления детских говяжьих котлеток на пару в мультиварке. Для этого нам понадобятся следующие продукты:

Начинаю приготовление я с фарша. Выкладываем его в подходящую по размеру миску. Если фарш замороженный, то размораживаем 450-500 грамм.

Берём пол стакана быстро разваривающегося (не шлифованного) риса, промываем и ставим его в кипящую кастрюльку. Пока варится рис, я приступаю к луку. Одну небольшую головку репчатого лука очищаю от шелухи и перетираю на средней тёрке.

Сварившийся рис нужно промыть и добавить в миску к фаршу.

Туда же добавляю перетёртый на тёрке лук и вбиваю одно куриное яйцо.

Солю по вкусу, но так как котлетки всё таки для ребёнка, то не очень много. Получившуюся массу тщательно вымешиваем, я делаю это руками.

Далее приступаем ко второму этапу приготовления. В чашу мультиварки вливаем 600 миллилитров воды.

Устанавливаем насадку для приготовления блюд на пару.

Начинаем лепить наши котлетки.

Располагаем их на насадке для приготовления блюд на пару достаточно плотненько друг к другу, чтобы все на неё поместились, а то будет достаточно обидно, если ради 1-2 штук придётся заново ставить париться котлетки на час по времени.

У меня с подобным соотношением всех используемых ингредиентов в этом плане проблем никогда не возникало.

Закрываем крышку мультиварки. Выбираем режим "Пар" и время приготовления 1 час (говядина всё таки).

По истечении данного времени открываем крышку мультиварки. Котлеты выглядят примерно так:

Я их перекладываю в глубокую миску или маленькую кастрюльку. Всё, котлетки готовы к употреблению!

Также вы можете попробовать приготовить куриные котлетки на пару в мультиварке.