Рецепт: Блины с припеком - с яблочными дольками

Третий день Масленицы - Лакомка, а значит, можно в этот день полакомиться необычными сладкими фруктовыми блинчиками. Блинчики с припеком - интересный и простой в исполнении вариант блинов с начинкой.
Замешиваем тесто на блины. Думаю, не имеет смысла расписывать весь процесс приготовления теста, т. к. для блинов с припеком подойдет любое тесто, кто какое любит, даже дрожжевое.

Нарезаем яблоко очень тонкими, почти прозрачными ломтиками. Если у яблока толстая грубая кожица, то лучше его почистить. Если яблоко с тонкой кожицей, можно и не чистить.

Наливаем тесто на разогретую, смазанную сливочным маслом сковороду, и выкладываем яблочные дольки через несколько секунд, когда нижняя сторона блина немного схватится, но верхняя будет еще влажной.

Переворачивать блин нужно, когда верх станет сухим и яблочки схватятся с тестом. Объяснять дольше - в процессе это и так будет понятно:)

Перевернув блинчик, можно немного прижимать его лопаткой, чтобы яблоки прочнее прижарились к тесту.

Получаются необычные и красивые блинчики с легкой кислинкой.

По такому же принципу можно испечь оладьи, с ними даже проще, яблочные дольки лучше прижариваются.
Или можно немного пофантазировать и сделать блинчики с забавными рожицами, вырезать из яблока "глазки", "ротик" и т. п. Детям понравятся такие смешные блинчики.

Приятного аппетита!