Рецепт: Мюсли - с грецким орехом, вяленой вишней, домашней кокосовой стружкой, изюмом и кукурузными хлопьями

Хочу рассказать об очередной идее для завтрака. Мюсли - всеми любимое блюдо, которое не сложно приготовить. Согласитесь, что если в тарелке что-то ароматное, вкусное и полезное, то день задается с утра :)

Итак, начнем!
1. Для начала нужно запечь овсяные хлопья. В магазинных мюсли овсянка белая, а значит сырая... Такая овсянка не очень полезна для здоровья. 200 грамм овсяных хлопьев я просеяла и отправила в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Время приготовления зависит от духовки. У меня она не идеальная :) Хлопья в процессе приготовления нужно будет помешивать через каждые 2-3 минуты, иначе сгорят. В результате овсянка должна стать очень красивого золотого цвета, хрустящей. После приготовления я снова просеиваю хлопья.

2. 100 грамм грецкого ореха измельчаем (но не в крошку, чтобы остались хорошие кусочки) и подсушиваем на сковороде, помешивая, 5 минут.

3. Изюм перебираем, удаляем черешки, заливаем горячей водой. После промываем и хорошо высушиваем.

4. Кокосовую стружку я делаю сама. Рецепт Вы можете найти здесь. В этом рецепте советую использовать именно домашнюю стружку, поскольку она невероятно ароматная и придает мюсли хороший вкус. Я готовила необезжиренную стружку (то есть предварительно не делала из нее молоко), поэтому она розоватого цвета. Ее я также подсушиваю в духовке при 180 градусах 4 минуты.

5. Уже готовые мюсли Вы можете дополнить разными добавками. У меня это будут вяленая вишня, которую я сушила летом, финики и кукурузные хлопья без сахара.

Можно фантазировать и добавить другие сухофрукты :)
6. Смешиваем все составляющие в большой миске: овсянку, орехи, стружку, изюм, вишню, хлопья. Финики я добавляю прямо в тарелку.
Мюсли готовы! Можно заряжаться энергией с утра!

Мы кушаем мюсли с фруктовым соком без сахара. Из такого количества ингредиентов получается 3-4 порции. Очень удобно брать с собой на работу или учебу) Приятного аппетита!