Добавить рецепт
valensiakidРоссия
Репутация: +584Все рецепты автора: 55
Дата публикации: 2016-03-17
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Жаркое из печени - с картофелем
Ингредиенты:
печень говяжья - 300 грамм;
картофель - 500 грамм;
морковь - 1 штука;
лук репчатый - 1 небольшая луковица;
масло подсолнечное - 2 ст. ложки;
чеснок - 2-3 зубчика;
вода - 400-500 мл
Способ приготовления:
печень говяжья - 300 грамм;
картофель - 500 грамм;
морковь - 1 штука;
лук репчатый - 1 небольшая луковица;
масло подсолнечное - 2 ст. ложки;
чеснок - 2-3 зубчика;
вода - 400-500 мл
Всегда готовила жаркое со свининой, но тут печень подвернулась. И не пожалела. Вкуснотища получается! А калорийность вкусного блюда всего 75,5 калорий на 100 грамм. Соотношение БЖУ: 4.2,2.6,8.7.
Для начала порежем все продукты. Печень порезать на небольшие куски, морковь - на тёрке, лук - полукольцами, чеснок -мелкими кусочками, а картофель - брусочками.
Дальше обжариваем печень несколько минут.
После чего можно закинуть лук и продолжить жарку.
Когда печень и лук немного обжарятся, можно добавить тёртую морковь.
Чуть позже всыпаем порезанный картофель, солим и перемешиваем.
Следом вливаем кипячёную тёплую воду и закидываем чеснок, чтобы она покрывала содержимое сковороды.
Затем накрываем крышкой и оставляем на минут 25-30. Иногда можно помешивать. Затем крышку убираем, закидываем любимые приправы, если хотите, и лавровый лист.
Готовим без крышки минут 10, постоянно помешивая.
Выключаем огонь, даём немного остыть. Жаркое готово и его можно раскладывать по тарелочкам.
Приятного аппетита!
Для начала порежем все продукты. Печень порезать на небольшие куски, морковь - на тёрке, лук - полукольцами, чеснок -мелкими кусочками, а картофель - брусочками.
Дальше обжариваем печень несколько минут.
После чего можно закинуть лук и продолжить жарку.
Когда печень и лук немного обжарятся, можно добавить тёртую морковь.
Чуть позже всыпаем порезанный картофель, солим и перемешиваем.
Следом вливаем кипячёную тёплую воду и закидываем чеснок, чтобы она покрывала содержимое сковороды.
Затем накрываем крышкой и оставляем на минут 25-30. Иногда можно помешивать. Затем крышку убираем, закидываем любимые приправы, если хотите, и лавровый лист.
Готовим без крышки минут 10, постоянно помешивая.
Выключаем огонь, даём немного остыть. Жаркое готово и его можно раскладывать по тарелочкам.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 65 руб.
Комментарии к рецепту:
valensiakid · 2016-03-17 12:18:03
тут почитаешь рецепты и диву даёшься, сколько ещё неприготовленного!
ответить
