Рецепт: Азу из свинины - как приготовить легко и быстро?

Ау из свинины получается очень вкусным и сочным. Способ, как приготовить азу из свинины, занимает мало времени. Также нравится азу своей простотой приготовления.

Мясо можно взять не 700 г, а меньше или больше. Все зависит от количества членов вашей семьи. Свинину надо хорошо промыть под струей воды, нарезать мелкими кусочками и положить в заранее разогретую сковороду. Добавить немного подсолнечного масла и посолить.

Обжаривать мясо надо 10 минут, периодически переворачивая кусочки.

Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. После чего нужно добавить в сковороду с мясом и тщательно перемешать.

Почистить морковь и измельчить с помощью терки. И также добавить в скороду с общим содержимым.

Огурцы я брала домашние, средних размеров. Если будете использовать корнишоны, то нужно взять около 5-6 штук. Огурцы необходимо нарезать мелкими кубиками и добавить к остальным овощам и мясу.

Можно нейтрализовать кислоту с помощью 1 чайной ложки сахара, но я этого не делаю.

В последнюю очередь чистим картофель, нарезаем на кубики и отправляем в сковороду.

Всю массу овощей и свинины перемешиваем и добавляем кетчуп или томатную пасту. У меня в наличии был острый кетчуп, поэтому я добавила всего 1 столовую неполную ложку.

Все еще раз хорошо перемешиваем и заливаем водой. Вода должна покрывать овощи и кусочки мяса Тушить азу из свинины необходимо до готовности, пока овощи и мясо не станут мягкими. У меня это заняло около 15 минут после добавления воды.