Рецепт: Рулетики из куриного филе - в мультиварке

Куриное филе я уже неоднократно готовила в термосервирователе. Способ хороший, курица получается почти диетическая. Но иногда хочется чего-то эдакого "повреднее" и потому я нашла рецепт для мультиварки, который позволит приготовить румяное, поджаристое, вкусное куриное филе с маслинами.

Охлажденное филе курицы разрезаем повдоль пополам, чтобы кусочки получились довольно тонкими. Нам понадобится молоточек для отбивания мяса, чтобы кусочки филе немного отбить. Каждый кусочек слегка посыпаем солью, чуть смазываем майонезом и выкладываем кусочки маслин.

Если маслины попались довольно мелкие (как у меня в этот раз, буквально размером со смородину), то нет необходимости их резать колечками, можно просто разрезать пополам.

Дно мультиварки нужно слегка смазать растительным маслом. Каждый кусочек филе сворачиваем в рулетик и выкладываем на дно мультиварки. Шпажками или зубочистками для скрепления рулетиков в этом случае можно не пользоваться, они, как правило, не раскручиваются. Уложенные в мультиварку рулетики посыпаем специями по вкусу.

Готовлю я их в режиме "Выпечка" (мультиварка Philips), в мультиварках других марок режимы для запекания могут быть иными. Мой режим приготовления длится 45 минут. Примерно за 15 минут до готовности я переворачиваю рулетики, и допекаю их на другом боку, чтобы они подрумянились со всех сторон.

Курица при таком приготовлении получается со смачной корочкой, которую я ужасно люблю. Пока рулетики горячие, их можно посыпать тертым сыром, зеленью и другими добавками на ваш вкус.