Рецепт: Сосиски в тесте - для детей ( очень быстрый вариант)

Мой сын подрос до такого возраста, когда маме приходится ухищряться, чтобы хоть чем-то накормить. Сосиски в тесте делаем дома частенько, но в этот раз я придумала их сделать в виде кальмаров, так как мой ребенок уж очень любит всяких морских обитателей. Я уже делала пирог "Золотая рыбка", который нравится не только моему ребенку, но и взрослым, теперь очередь выпечки в виде кальмаров)

Для начала сделаем наше быстрое тесто, которое не нужно долго выстаивать, чтобы подошло. Для этого берем бифидок ( это почти тот же самый кефир, только чуть мягче вкусом, когда нет бифидока использую обычный кефирчек, причем использую, как и сейчас молоку с уже истекшим сроком годности или просто уже слишком кислую, так как с каждым днем в кефирах становится все больше полезных, а может и не очень бактерий и он становится все более и более кислым) наливаем его в миску

немного подогреваем в микроволновой печи, так чтобы он стал теплым, но не горячим! Добавляем совсем немного сухих быстродействующих дрожжей

дрожжи добавляю не всегда и без них выпечка получается мягкой и воздушной, но мне, наверное, больше нравится процесс, когда дрожжи вперемешку с кефиром начинают пузыриться, когда их смешать вместе

теперь сразу же добавляем яйцо

соль и сахар

хорошо перемешиваем до образования однородной массы

постепенно добавляя просеянную муку

замешиваем тесто, так чтобы оно было не тугим, но в тоже время не прилипало к рукам

оставляем тесто всего на пару минуток сторону. А пока берем маленькие сосиски ( я не помню как назывались мои, но они примерно с палец размером, обычно они называются малышок или детские)

очищаем их от оболочки

Затем берем половину теста, раскатываем его вот шириной чуть больше чем сосиска и длиной, как получится, раскатываем не тонко примерно 3 мм толщиной

ножом вырезаем с одной стороны вот такие зубчики

кладем сосиску на тесто и начинаем ее заворачивать

когда сосиска полностью завернута разрезаем тесто

защипляем края, немного выворачиваем уголки

так поступаем с остальным тестом и сосисками и выкладываем в противень смазанный маслом

ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут, пока они не станут румяными

ребенок был просто в восторге, ему у очень понравилось их рассматривать и конечно же самое важное для меня- кушать со сладким чаем.

Приятного аппетита вам и вашим деткам;)