Рецепт: Картофель жареный - на сковороде-гриль, рассыпчастый

Здравствуйте, дорогие читатели!
Если нету фритюрницы, то можно приготовить также рассыпчатую картошечку на сковороде.

Картошку чистим и нарезаем соломкой. Картошка должна быть примерно одинаковых размеров, чтобы брусочки тоже были примерного одинаковыми. За счет этого картошка будет одинаково обжариваться, не будет часть горелой, а часть недожаренной. Ставим нарезанный картофель в миску и заливаем холодной водой на 10-15 минут. Это делается для того, чтобы картошечка была рассыпчатой.

Картошку я откинула на друшлак и дала полностью стечь воде. Модно обсушить бумажным полотенцем, но я этого не делала.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и отправляем нашу картошечку на сковородку. Жарим на сильном огне, мешаем первые 7 минут не часто.

Когда картошечка приобретет румяную корочку, посолим и будем перемешивать чаще, чтобы не подгорела, до тех пор пока вся картошка равномерно не зарумянится.

Выложим готовую картошку на тарелку и посыпаем итальянскими травами. Картошка получается рассыпчатой, хрустящей и вкусной. Отлично сочетается с салатиками из овощей, как например, салат "Витаминный по-корейски"

Приятного аппетита!