Рецепт: Запеченная барабулька - с лимоном и зеленью

Рыбу я готовлю часто, предпочитаю покупать морскую рыбу. Свежая рыба сейчас стоит заоблачных денег, потому я начала покупать замороженную рыбу. Сегодня готовила барабульку. Лимончик и зелень всегда есть в моем холодильнике, так что докупать что либо к рыбке мне было не нужно.

Рыбка не жирная и мало костлявая, такая рыбка подойдет и маленьким деткам.
Барабульку размораживаю, удаляю жабры и внутренности. Вымытую рыбку солю с обеих сторон. В брюшко кладу по пару веточек зелени петрушки.

Пробовала класть другую зелень, так свежая зелень петрушки мне понравилась больше всего.
Бумагу для выпечки по центру смазываю подсолнечным маслом. (Можно использовать рукав для запекания или фольгу. Желательно рукав или фольгу так же смазывать подсолнечным маслом, тогда шкурка останется на рыбке, а не на фольге.)

На лист бумаги выкладываю барабульку, под низ рыбки и сверху выкладываю по пару колечек лимончика. Лимончик желательно нарезать по тоньше.

Делаю произвольные конвертики с рыбкой внутри и выкладываю на сухой противень.

Отправляю противень на 30 минут в духовку, рыбка запекаю при температуру 180 градусов. Вот такая барабулька у меня получилась.

Аромат потрясающий, хорошо слышен аромат зелени и лимона. Барабульку лучше всего подавать с овощами, получится вообще диетическое блюдо. Мне же захотелось пожарить к запеченной барабульке картошечку "по домашнему". Салатик тоже показался не лишним.

Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.