Запеченная барабулька


Репутация: +4294
Все рецепты автора: 235
Дата публикации: 2016-03-27
Рецепт понравился: 21

Рецепт: Запеченная барабулька - с лимоном и зеленью

Ингредиенты:
барабулька - 2 шт.;
соль - по вкусу;
лимон - половинка;
зелень петрушки - 4 веточки;
масло подсолнечное - 10 гр.
Способ приготовления:
Рыбу я готовлю часто, предпочитаю покупать морскую рыбу. Свежая рыба сейчас стоит заоблачных денег, потому я начала покупать замороженную рыбу. Сегодня готовила барабульку. Лимончик и зелень всегда есть в моем холодильнике, так что докупать что либо к рыбке мне было не нужно.

Запеченная барабулька фото

Рыбка не жирная и мало костлявая, такая рыбка подойдет и маленьким деткам.
Барабульку размораживаю, удаляю жабры и внутренности. Вымытую рыбку солю с обеих сторон. В брюшко кладу по пару веточек зелени петрушки.

Запеченная барабулька фото


Пробовала класть другую зелень, так свежая зелень петрушки мне понравилась больше всего.
Бумагу для выпечки по центру смазываю подсолнечным маслом. (Можно использовать рукав для запекания или фольгу. Желательно рукав или фольгу так же смазывать подсолнечным маслом, тогда шкурка останется на рыбке, а не на фольге.)

Запеченная барабулька фото


На лист бумаги выкладываю барабульку, под низ рыбки и сверху выкладываю по пару колечек лимончика. Лимончик желательно нарезать по тоньше.

Запеченная барабулька фото


Делаю произвольные конвертики с рыбкой внутри и выкладываю на сухой противень.

Запеченная барабулька фото


Отправляю противень на 30 минут в духовку, рыбка запекаю при температуру 180 градусов. Вот такая барабулька у меня получилась.

Запеченная барабулька фото

Аромат потрясающий, хорошо слышен аромат зелени и лимона. Барабульку лучше всего подавать с овощами, получится вообще диетическое блюдо. Мне же захотелось пожарить к запеченной барабульке картошечку "по домашнему". Салатик тоже показался не лишним.

Запеченная барабулька фото


Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.

Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 36 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Sonya 31
Очень аппетитно) ответить
Люба Райс
барабулька - такое название смешное ответить
Zasonia
точно. а сама рыба пугающая) хотя очень вкусная) ответить
Вивьен
Какая аппетитная рыбка! ответить
valensiakid
Аппетитная рыбка. А картошечка с луком только улучшают её. ответить
metamorfose
Ах, какая вкуснятина! Я большой любитель и ценитель всякой рыбы в любом виде, поэтому с уверенностью говорю - с таким вкуснейшим блюдом язык проглотить не мудрено:))) ответить
Mimoza1957
Спасибо:) ответить
irisun4ik
барабульку люблю, но у нас она дороговато стоит( ответить
Mimoza1957
А что сейчас дешево(? ответить
Пекарь007
Очень красивая рыбка! Я у нас в магазинах такую и не видела вообще)) Нужно повнимательнее поискать. Мы от моря далеко, конечно, но вдруг привозят куда-то ответить
Mimoza1957
Мы от моря в шаговой доступности живем, а рыбку все равно везут откуда то. ответить
Pacha1985
не знал о существование такой рыбки , надо посмотреть ответить
Оставить свой комментарий