Рецепт: Картофель запеченный в рукаве с жаренными грибами - с травами и асафетидой

Картофель запечённый с травами очень ароматны и вкусный, а с грибочками вообще объедение.
Для блюда нам понадобятся картофель, грибы, лук, масло растительное и специи.
После мытья и чистки картофеля, грибов и лука, приступим к приготовлению блюда.
С начала, нарезаем картофель соломкой.

Делаем рукав и засыпаем его внутрь. Сверху добавляем итальянские травы.

Потом солим.

Далее, нарезаем петрушку и добавляем к картофелю.

Последний штрих, подготовим асафетиду. В сковороде на масле немного обжариваем и вливаем в картофель.

Рукав закрываем с другой стороны и всё содержимое аккуратно перемешиваем.
Далее, разогрев духовку до 200 градусов отправляем туда рукав с картофелем на 30 минут.
Теперь займёмся грибами. Нарезаем шампиньоны кубиками.

И высыпаем на сковороду. Добавляем растительное масло и обжариваем на среднем огне.
А тем временем нашинкуем лук.
Как только грибочки зарумянились. Добавим лук и обжарим всё вместе.

Должна получится румяная смесь.

Теперь достаём из рукава картофель и насыпаем в тарелку. Аромат просто обалденный! Сверху картофель посыпаем грибочками.

Можно подавать с салатиком или свежими овощами, я дополнила салатом из топинамбура и яблок.

Приятного аппетита!