Рецепт: Жареная куриная печень с овощами - в кунжуном семени

В нашей семье очень любят жареную печень.

Конечно, если хочется получить большую пользу от блюда именно для здоровья, лучше использовать говяжью. Но и из куриной блюдо получается вкусным! Тем более-польза все равно есть. Да и по цене- она несколько ниже!

Чем хороша именно куриная- ее не надо резать, тк сами кусочки уже имеют хороший размер, разве что только разделить их на 2 части.

Итак. Несколько кусочков печени

масло растительное, соль, кунжутное семя

Дальше- все очень просто!

Обмакивая каждый кусочек во взбитое яйцо, обвалять в кунжутном семени

и выложить каждый кусочек на сковороду с раскаленным растительным маслом

Конечно, можно обвалять кусочки печени и в муке. Но ЭТО будет уже другой рецепт.

А жареное кунжутное семя придает оригинальный вкус блюду- семечки приятно похрустывают на зубах!!! Да и вид тоже оригинальный!

Время приготовления здесь так же незначительное- чтобы не пересушить печень. Важно-чтобы она осталось мягкой! Где-то не больше 5-7минут.

Теперь осталось красиво подать к столу, чтобы хм, поднять аппетит ужинающих.

Можно есть и как отдельное блюдо, или добавить в качестве гарнира
- отваренный/жареный картофель
- спагетти
- отварной рис
Всё будет одинаково вкусно!! Гарантирую! А добавленные свежие овощи, зелень только оттенят вкус печени. Для остроты добавлен заготовленный мною на зиму "Болгарский перец в томатном соусе - с яблоками"
Рецепт- здесь: Болгарский перец в томатном соусе - с яблоками

Хочу сказать, что именно печень обжаривала в кунжутном семени впервые и всем такой рецепт очень понравился!

Всем приятного аппетита. И хороших выходных!