Рецепт: Салат "Фунчоза" - со свеклой

Я уже готовила Салат "Фунчоза", сегодня еще один вариант этого салата. Причем, не менее вкусный. Сегодня со свеклой и молотым кориандром.
1. Заливаем кипятком рулончик фунчозы и оставляем ее на 15 минут.

2. Пока она заваривается, на терке для корейской морковки трем морковь и свеклу.

3. Нагреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем морковь и свеклу.

4. Режем мелко чеснок и отправляем его к овощам на сковороду. Накрываем сковороду крышкой и еще немного тушим овощи. Сильно зажаривать их не надо.

5. Пока овощи тушатся, натираем на этой же терке свежие огурцы.

6. Пришло время слить воду с фунчозы.

7. Теперь в глубокой салатнице все соединяем: Тушеные овощи, фунчозу, огурцы.

8. Добавляем молотый кориандр, красный острый перец.

9. Наливаем соевый соус, перемешиваем. Если надо, то можно досолить.

10. В конце добавляем рисовый уксус и снова все перемешиваем. Лучше дать салату настояться хотя бы 1 час.

11. Подавать можно в салатнице, а можно порционно. Смотрится очень нарядно. При подаче посыпать кунжутом.