Рецепт: Запеченный картофель - в духовке

Всем доброго дня!

Сегодня для вас очень простое запечённое блюдо из любимого многими из нас картофеля. Не сомневаюсь в том, что многие из вас готовили такую картошечку. Но мне так нравится этот вариант её приготовления, что я решила вновь напомнить вам об этом великолепном блюде, который будет всегда кстати, как для обычного меню, так и для праздничного стола.

Для начала промойте клубни картофеля и отварите его в мундире. Очистите от кожицы, пока он ещё горячий, придерживая обычной вилкой (так он намного легче и быстрее чистится). Остудите.

Нарежьте холодный картофель кружочками толщиной 1 см и уложите каждый по отдельности на противень, застеленный фольгой.

Посыпьте кружочки пряностями (у меня аджика, имбирь, хмели-сунели), посолите.

Сбрызните растительным маслом, равномерно уложите на кружочки чеснок, заранее пропущенный через пресс, и посыпьте сверху сыром, натёртым на крупной тёрке.

Запекайте в разогретой духовке до румяной корочки (мне хватило 15 минут) при температуре 200 градусов, получая вот такой результат:

Можно подать картофель под сыром с рыбкой, запечённой в кефире. Не забудьте посыпать его рубленной зеленью.

Успехов вам в приготовлении и приятного аппетита!