Добавить рецепт
MarusyamРоссия, Брянск
Репутация: +4914Все рецепты автора: 159
Дата публикации: 2016-04-06
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Хачапури классические - На сковороде
Ингредиенты:
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
масло сливочное - 150 г.;
сыр сулугуни - 350 г.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - 0,5 ч.л.;
сметана - 2ст. л.;
мука - 400 г.;
кефир - 250 мл
Способ приготовления:
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
масло сливочное - 150 г.;
сыр сулугуни - 350 г.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - 0,5 ч.л.;
сметана - 2ст. л.;
мука - 400 г.;
кефир - 250 мл
Классические грузинские хачапури готовятся на мацони, а в начинке имеретинский сыр. Но поскольку в средней полосе России эти продукты найти сложно, мы мацони заменим кефиром, а в начинке будем использовать сыр сулугуни со сметаной и сливочным маслом.
Для удобства я замешиваю тесто в хлебопечке, можно просто смешать миксером или вилкой. Добавляем муку.
Обжариваем на сухой, раскаленной сковороде с двух сторон до образования румяной корочки. Горячие хачапури смазываем сливочным маслом. Подавать горячими. Из указанного количества продуктов получается 5 хачапури.
Для удобства я замешиваю тесто в хлебопечке, можно просто смешать миксером или вилкой. Добавляем муку.
Обжариваем на сухой, раскаленной сковороде с двух сторон до образования румяной корочки. Горячие хачапури смазываем сливочным маслом. Подавать горячими. Из указанного количества продуктов получается 5 хачапури.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
