Рецепт: Кролик в мультиварке - с картофелем

Мясо кролика я буду готовить вместе с картофелем в мультиварке. Многим известно, что мясо кролика само по себе очень нежное и мягкое на вкус. Но я решила сделать его еще нежней и для этого предварительно замариновала мясо в уксусе. Для этого нам понадобится: мясо кролика, соль и специи по вкусу, яблочный уксус.

Мясо кролика режим небольшими кусочками. Складываем в миску, добавляем соль и специи по вкусу.

Вливаем 1 столовую ложку яблочного уксуса и тщательно все перемешиваем.

Миску с мясом отправляем в холодильник на 2 час. А тем временем чистим 1 кг картофеля и 3 штуки репчатого лука.

Достаем мясо с холодильника. В чашу мультиварки наливаем 3 столовых ложки растительного масла. Выкладываем мясо на дно чаши и обжариваем его до золотистой корочки.

Пока мясо жарится со всех сторон, лук нарезаем соломкой и отправляем в мультиварку, обжариваться вместе с мясом.

Жарим мясо с луком 10 минут. Затем вливаем 2 столовых ложки соевого соуса.

Когда мясо вместе с луком в процессе жарки приобретут коричневый цвет, можно добавлять картофель нарезанный кубиками.

В чашу вливаем половину стакана воды и перемешиваем картофель с кроликом. Закрываем крышку мультиварки и выбираем режим ТУШЕНИЕ на 1 час. По истечению времени получается очень нежный кролик с картофелем.

Его можно подавать на стол вместе с весенним салатом из молодой капусты и огурцов.

Приятного всем аппетита!
Тут можно найти другой рецепт с картофелем Картофель в мультиварке с фаршем.