Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2016-04-07
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Курица в медово-соевом соусе - с шафраном, в фольге
Ингредиенты:
окорок куриный - 2 шт.;
соевый соус - 2 ст. л.;
масло подсолнечное - 1 ст. л.;
шафран - 0,5 ч. л.;
соль - по желанию
Способ приготовления:
окорок куриный - 2 шт.;
соевый соус - 2 ст. л.;
масло подсолнечное - 1 ст. л.;
шафран - 0,5 ч. л.;
соль - по желанию
Здравствуйте!
В медовом маринаде я делаю курицу часто. иногда она получается очень пряной и островатой из-за специй. Например, как в рецепте куриных окорочков с аджикой, паприкой и имбирём.
А в этот раз приготовила окорочка, добавив для аромата шафран. Они получились с красивой оранжевой корочкой и с очень приятным запахом.
Итак…
Я взяла небольшие окорочка, разрезала их на две части.
В чашку налила соус, подсолнечное масло, положила мёд и шафран. Соль я не клала, так как соус и так солёный. Но кто любит посолонее, то нужно положить и немного соли.
Маринад перемешала и вылила в миску с окорочками.
Всё хорошо перемешала и убрала в холодильник до следующего дня.
Застелила фольгой противень крест-накрест так, чтобы её хватило упаковать мясо. Выложила окорочка вместе с соусом.
Запечатала окорочка в фольгу в виде конверта.
Поставила в духовку и запекала при 200° около часа. Затем фольгу развернула и оставила окорочка в открытом виде, чтобы образовалась корочка.
К такому мясу подойдёт любой гарнир, но я решила сделать морковный салат с небольшим количеством чеснока и заправила его майонезом.
Получилось очень вкусно!
Время приготовления указано без маринования окорочка.
В медовом маринаде я делаю курицу часто. иногда она получается очень пряной и островатой из-за специй. Например, как в рецепте куриных окорочков с аджикой, паприкой и имбирём.
А в этот раз приготовила окорочка, добавив для аромата шафран. Они получились с красивой оранжевой корочкой и с очень приятным запахом.
Итак…
Я взяла небольшие окорочка, разрезала их на две части.
В чашку налила соус, подсолнечное масло, положила мёд и шафран. Соль я не клала, так как соус и так солёный. Но кто любит посолонее, то нужно положить и немного соли.
Маринад перемешала и вылила в миску с окорочками.
Всё хорошо перемешала и убрала в холодильник до следующего дня.
Застелила фольгой противень крест-накрест так, чтобы её хватило упаковать мясо. Выложила окорочка вместе с соусом.
Запечатала окорочка в фольгу в виде конверта.
Поставила в духовку и запекала при 200° около часа. Затем фольгу развернула и оставила окорочка в открытом виде, чтобы образовалась корочка.
К такому мясу подойдёт любой гарнир, но я решила сделать морковный салат с небольшим количеством чеснока и заправила его майонезом.
Получилось очень вкусно!
Время приготовления указано без маринования окорочка.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
