Рецепт: Картофельное пюре - Классический рецепт, отличный гарнир к баклажанам (фото)

Всем привет! Очень давно я не делилась с вами рецептами, но постараюсь наверстать упущенное. Сегодня я расскажу и покажу вам свой способ приготовления картофельного пюре.
Для начала я очистила картофель, у меня он крупный, поэтому мне 4 штук достаточно.

Для того, что бы картофель быстрее сварился я нарезаю его тонкими пластинами.

Толщина должна быть около 1-2 см, картофель залить холодной водой и посолить. Я ставлю кастрюлю на самый медленный огонь, на 30 минут, обязательно накрыть крышкой.

По истечению этого времени картофель сварился, местами он развалился, но ничего страшного, ведь я и так буду давить пюре.

Я насыпаю сливочное масло и наливаю молоко, все перемешиваю и передавливаю в пюре.

Получается рассыпчатое и наваристое пюре, запах конечно не передать через монитор, но поверьте, что это очень вкусно.

В этот раз я пюре сделала в качестве гарнира к фаршированным баклажанам, пюре отлично подходит к этому блюду.

Всем приятного аппетита!