Рецепт: Постные картофельные драники - с луком и домашним майонезом

Предлагаю вашему вниманию рецепт постных картофельных драников. Приготовить их достаточно быстро, результат получается - замечательный.

Мелко нарезаем репчатый лук.

Берем картофель (я готовила много, на семью).

Натираем картофель на крупной терке (я воспользовалась комбайном). По желанию можно картофель измельчить посильнее. Я чуточку отжала картофель - убрала лишний сок.

Добавила пару ложек постного домашнего майонеза (из белой фасоли). С ним драники получатся помягче, понежнее и еще - так как в таком майонезе много подсолнечного масла, во время жарки масло будет выделяться и не нужно будет дополнительно подливать его на сковороду.

Не забудем посолить и добавим еще один ингредиент - муку - я положила ложки 3-4.

Тщательно перемешиваем

Выкладываем на сковороду, обжариваем с двух сторон до румяной корочки

Готовые драники я кладу на бумажное полотенце с целью убрать лишний жир

Подаем к столу с постной сметаной (рецепт которой недавно предлагал мой друг с ФотоРецепта).

Я предложила домочадцам кушать драники с овощным салатом, который смягчит удар по организму от достаточно калорийного, жирного продукта. Драники хоть и не совсем полезное блюдо, но очень вкусное. Иногда можно нарушить принципы здорового питания!

Приятного аппетита!