Рецепт: Рыбные котлеты - из лосося, постные!

Доброе утро!
Сегодня полюсь рецептом постных рыбных котлет. Сейчас идет Великий пост. Хоть я и по состоянию здоровья его не держу, но стараюсь делать постную пищу. Рыбу можно использовать любую. Я использовала кусочек лосося и форели.

Итак начнем. Я делала фарш на простой советской мясорубке. Сначала перекрутила кусочек рыбы, потом картофель, снова рыбу и в конце чеснок и хлеб.

Можно еще добавить лук. Муж не ест. Поэтому не добавляла. Вот такой фарш у меня получился.

Далее сверху сыпем манку и немного воды ( можно молоко, если не поститесь). Все хорошо мешаем и делаем небольшие котлетки.

Я делала два варианта. Пекла в духовке и жарила в сковороде для муда пожирнее надо:)

На протвень и сковороду нужно налить чуть масла.

Жарить с двух сторон по 3 минутки. Вот так выглядят жаренные рыбные котлетки!

Мужу подавала с картофелем пюре и помидорками.

А это печеные в духовке! Они получились немного сушеи к ним хорошо бы соус сделать.

Но я поела их с овощным рагу из кабачка, синеньких и грибов.
Приятного аппетита!