Рецепт: Перловая каша - с белыми грибами

Почему- то не все любят перловую кашу, мы ее едим с удовольствием, но при условии, что каша приготовлена с мясом или грибами. Для того, что бы перловка сварилась быстрее, я ее перебираю, мою и заливаю водой на ночь.

Белые грибы мы собрали осенью и заморозили. Грибы размораживаю. Можно, конечно, использовать и свежие.

Утром крупу промыть, залить водой и сварить кашу.

Пока крупа варится, надо приготовить поджарку. Для этого морковку почистить и порезать.

Лук порезать, не крупно, и обжарить вместе с морковкой.

Размороженные грибы отжать от лишней жидкости.

И добавить к хорошо поджаренной морковке и луку.

Грибы поджарить до готовности.

К готовым грибам выложить перловую кашу.

Все хорошо перемешать и добавить соль с травами.

Еще раз перемешать и обжарить все, на медленном огне, в течении 10-15 минут.