Рецепт: Пирог с начинкой - мясной и овощной

Разнообразить ужин или обед проще простого. Например на второе вместо привычного мясного блюда и гарнира можно подать вкусный и сочный мясной пирог с овощами. В результате получится не просто вкусно, но и невероятно сытно.

Мясную начинку я готовила также как и домашние котлеты с творогом.

В мясной фарша добавила измельченный на терке картофель и морковь.
Ингредиенты перемешала.

Затем добавила творог, яйца и сметану.

Все ингредиенты тщательно перемешала. Добавила специи, соль и перец.

Мясная начинка готова, теперь займемся кабачком. Моем, отрезаем все лишнее и режем кольцами. У меня кабачок молодой с нежной кожицей, поэтому я нарезала прямо с ней.

Тесто (у меня покупное) делим на две части, одна часть должна быть чуть побольше.

Та, которая побольше раскатываем на столе при помощи скалки.

Смазываем форму в которой планируем выпекать пирог небольшим количеством растительного масла.

Выкладываем тесто так, чтобы были небольшие бортики.

Смазываем тесто сметанной пропиткой. Для сметанно-майонезной пропитки понадобится две ложки сметаны + одна ложка майонеза, соль и перец по вкусу.

Выкладываем кабачки.

На кабачки мясную начинку, но так, чтобы бортики из теста были видны.

Вторую часть теста раскатываем, нарезаем ножом полоски шириной 1-1,5 см. и формируем решетку. Смазываем решетку взбитым яйцом.

Далее посыпаем пирог прованскими травами.

И кунжутом.

Ставим пирог в разогретую до 220С духовку на 35-40 минут.

Вот и результат.

Достаем пирогу немного остыть и нарезаем на порционные кусочки.

Есть у этого пирога один минус, он очень быстро съедается!

Приятного аппетита!