Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2016-04-21
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Быстрая картофельная запеканка - с тмином и чесноком
Ингредиенты:
картофель - 5 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
молоко - 300 мл;
масло сливочное - 20 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - щепотка;
мука - 1 ст. л.;
чеснок - 5 зубчиков;
тмин - 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
картофель - 5 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
молоко - 300 мл;
масло сливочное - 20 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - щепотка;
мука - 1 ст. л.;
чеснок - 5 зубчиков;
тмин - 0,5 ч. л.
Здравствуйте!
Люблю я картошку во всех проявлениях. Например, картофель на пару с тмином.
В этот раз я решила приготовить на ужин картофельную запеканку.
Итак…
Картофель я порезала ломтиками. Толсто их резать нельзя – иначе могут остаться полусырыми.
Смазала форму сливочным маслом и выложила картошку. Посолила и поперчила. Налила немного горячей воды, чтобы только покрыла донышко.
Отправила в духовку, нагретую до 200°, на 25 минут. За это время картошка стала мягче и слегка подрумянилась. Посыпала тмином.
Приготовила заливку. Для этого в миску разбила яйца, положила соль.
Взбила венчиком до появления пузырьков. Налила немного подогретое молоко.
Положила ложку муки.
Выдавила через чеснокодавку чеснок.
Всё перемешала.
Залила картошку. Кстати, не заливайте горячую картошку холодным молоком - она может посинеть.
Поставила снова в духовку и запекала до мягкости картошки. На это ушло примерно полчаса.
Порезала на порции и в горячем виде подала на стол.
Люблю я картошку во всех проявлениях. Например, картофель на пару с тмином.
В этот раз я решила приготовить на ужин картофельную запеканку.
Итак…
Картофель я порезала ломтиками. Толсто их резать нельзя – иначе могут остаться полусырыми.
Смазала форму сливочным маслом и выложила картошку. Посолила и поперчила. Налила немного горячей воды, чтобы только покрыла донышко.
Отправила в духовку, нагретую до 200°, на 25 минут. За это время картошка стала мягче и слегка подрумянилась. Посыпала тмином.
Приготовила заливку. Для этого в миску разбила яйца, положила соль.
Взбила венчиком до появления пузырьков. Налила немного подогретое молоко.
Положила ложку муки.
Выдавила через чеснокодавку чеснок.
Всё перемешала.
Залила картошку. Кстати, не заливайте горячую картошку холодным молоком - она может посинеть.
Поставила снова в духовку и запекала до мягкости картошки. На это ушло примерно полчаса.
Порезала на порции и в горячем виде подала на стол.
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
milagra200886 · 2016-04-21 09:46:40
И забрала себе ваш рецепт, а то забуду количество продуктов))
ответить
