Рецепт: Быстрые творожные кексы - "На домашнем твороге"

Для приготовления творожных кексов нам понадобится не так уж много продуктов и довольно-таки простых.

В посуду, у меня миска, кладу мягкое сливочное масло и насыпаю сахар. Быстренько перетираю.

Добавляю творог, который сама приготовила Творог домашний и яйца.

Эту массу нужно взбить. Я это делаю вилкой. Можно делать миксером. Кому как удобно.
Когда все компоненты хорошо соединились, нужно влить сыворотку (у меня оан осталась при приготовлении творога) и пищевую соду и опять хорошо взбить.
И напоследок добавить муку и все размешать.

Тесто готово. Оно получается и не сильно густое и не жидкое.
Готовим формочки для выпечки. Для этого смазываю эти формочки растительным масло при помощи кисточки.

Каждую формочку заполняем приготовленным тестом. Формочки заливаю на 1/2, так как при выпечке тесто у нас поднимется вдвое.

Формы с тестом ставлю в духовку, которая уже разогрета до 200 градусов. Через 5-7 минут кексы готовы.

Кексы очень хорошо выскакивают из формочек. Для разнообразия я некоторые сверху покрыла шоколадной пастой, приготовление которой писано ранее Шоколадная паста.
Кексы получаются очень нежными и воздушными.