Рецепт: Постное мороженое - вкуснейший десерт из бананов! + секреты приготовления.

Привет! Наверняка многие из вас уже слышали про чудо-мороженое без молока/сливок и прочих молочных продуктов. Приготовить его проще простого - достаточно иметь в наличии бананы.

1. Итак. Выбираем хорошие спелые бананы. Можно купить в магазине желтые, но оставить их при комнатной температуре дозреть до появления характерных черных точек на кожуре. В этот раз я как-то передержала бананы :) Но на вкус это не повлияло.

2. Нарезаем бананы кружочками или просто ломаем на небольшие части. Так бананы лучше заморозятся. Первый раз я положила бананы в морозилку прямо целиком, в кожуре. Они застыли очень плохо, хотя провели в холоде достаточное время...

3. Я оставляю бананы в морозилке на ночь. Затем замороженные кружочки отправляю в блендер. Можно взять любое количество, сколько съедите :)

4. Начинаем взбивать... Через пару минут бананы превратятся в крошку...

Еще через некоторое время в однородную массу.

Вот несколько секретов приготовления такого мороженого:
- чтобы получить консистенцию "мягкого мороженого" нужно взбивать замороженные-замороженные бананы, не доливая никакой жидкости;

- чтобы получить однородную массу нужно периодически открывать крышку блендера и немного перемешивать лопаточкой;
- масса приобретет белый цвет, если после превращения однородной консистенции, взбивать еще минутку;
- добавив в бананам в блендер любые замороженные ягоды, вы получите новый вкус;
- бананы лучше не морозить "впрок", поскольку они приобретают не очень приятный привкус.
Консистенция у такого мороженого получается как у подтающего пломбира, а вкус просто бомбический!

А такое шоколадное мороженое можно сделать, добавив к бананам кэроб (заменитель какао без кофеина)!

Такой десерт действительно освежит и не прибавит лишнего веса :)