Рецепт: Маффины шоколадные - В духовке

Хочу поделиться рецептом воздушных, нежнейших и очень вкусных шоколадных маффинов.
Набор необходимых продуктов на фото ниже:

Смешиваем все сухие, сыпучие компоненты вместе

Берем наши два стакана муки, добавляем к ним пол чайной ложки соли.

Туда же чайную ложку соды.

Добавляем сюда же четыре столовые ложки какао-порошка 100%.

И две чайные ложки ванильного сахара.

Все тщательно перемешиваемое получаем сыпучую смесь землистого цвета:)

Отдельно берем 200г двадцати процентной сметаны, к ней добавляем 300г кефира или кислого молока, что есть, одно яйцо.

И всыпаем стакан сахара песка.

Все это взбиваем блендером, до однородной пенной массы.

Вливаем в сыпучую смесь нашу пенную массу.

Вымешиваем тесто до однородности, получается аппетитная шоколадная паста:)

Берем приблизительно 15г сливочного масла.

Растапливаем его до жидкого состояния.

Селеконовой кисточкой смазываем селеконовую форму растопленным маслом.

Наполняем на 3/4 форму тестом и выпекаем в духовке при 180 градусах тридцать минут.

Готовые маффины можно кушать и так, они очень вкусны, но я всеже решила начинить имеющееся отверстие заварным кремом, можно и вареным сгущеным молоком или чем пожелаете на свой вкус!
Рецепт моего заварного крема вотМой заварной крем