Рецепт: Пасхальный кулич - просто с изюмом!

Доброе утро.
С чистым четвергом всех православных! В этот день принято печь пасхальные куличи. В этом году я буду печь по рецепту мамы!

Итак начнем. Молоко немного нагреем и размочим там маргарин. Но в 50 мл разбавим дрожжи и добавим 3 ч. Л сахара. Все это делаем в стакане, так как дрожжи хорошо подымуться.

Оставим их на 10 минут распускаться!

А в основное тесто добавим сахар и помешаем до его растворения. Далее добавим яйца и масло постное и опять хорошо помешаем.

Вот и дрожжи созрели!

Добавляем их к основному тесту и хорошо с помощью ложки перемешиваем.

Теперь добавляем по чу чуть муку и замешиваем тесто.

В середине добавим изям и оставшуюся муку. Помешаем.

Я переложила тесто в ведро, так как в миске мало место было. А тесто ведь еще подымется!

Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место. Так как в квартире дубак, то я слегка нагрела духовку и поставила тесто туда. Теперь ждемс пока тесто подойдет.

Так тесто поднялось за час! Почти в 2 раза! Жду пока полезет через верх:)

Так тесто поднялось ровно за 2 часа. Теперь мажем руки растительным маслом и месим.

Далее раскладываем тесто по формам, предворительно смазав их постным маслом и ждем опять пока подымуться!

У меня немного осталось теста и я выложила его в формочки для кексов!

Так поднялось тесто через час! Хоть и в комнате прохладно! Теперь я ставлю в духовку и буду печь при 180 градусах. Маленькие пеклись 20 минут. Большие 35 минут.

Теперь делаем гоголь моголь. Взбиваем 3 белка с 2 стаканами сахара. До бела!

Поливаем куличи сверху и присыпаем разноцветным сахаром!

Вот сколько куличей получилось. И еще один разломался.

С наступающей Пасхой Христовой вас!