Рецепт: Тесто дрожжевое - в духовке

Тесто получается очень воздушное и вкусное. Сама пользуюсь им постоянно. Пойдет для любой выпечки : пасхальные куличи, булочки, рулеты и тд.
Начинаем с дрожжей, 2 чайные ложки дрожжей заливаем стаканом теплого молока и убираем в сторону, дрожжи должны закипеть .

Пока наши дрожжи стоят в стороне, принимаемся за приготовление теста. Для начала берем наше оставшееся молоко, немного его подогреваем, примерно до 40 градусов, тем временем яйца необходимо взбить с сахаром

затем в яйца с сахаром аккуратно вливаем молоко, при этом продолжаем взбивать

затем туда же выкладываем наш маргарин и подсолнечное масло, все хорошо перемешиваем, вливаем дрожжи. В заранее просеянную муку выливаем все содержимое и начинаем месить тесто, примерно 20-30 минут. Тесто должно получиться эластичным и мягким, не в коем случае не прилипать к рукам. Когда тесто полностью замесили, убираем его в теплое место на 2 часа .

спустя 2 часа, тесто должно подняться в 2 раза, далее его осаживаем и оставляем еще на час. Через час оно поднимется еще в 2 раза, поэтому тесто необходимо класть в крупную посуду например в кастрюлю .

вот что у меня получилось из теста !

Приятного аппетита!