Рецепт: Пасхальный кулич - с изюмом и посыпкой цветы "Маргаритки"

Для начала подготавливаем все необходимы ингридиенты для приготовления теста на кулич.

600 грамм муки просеиваем в миску через сито. В муку добавляем 12-15 грамм сухих дрожжей, 1 грамм ванилина и перемешиваем.

Теперь берем теплое молоко 200 мл и растворяем в нем 160 граммов сахара.

Когда сахар растворился добавляем 2/3 чайной ложки соли и 3 яйца.

И все тщательно перемешиваем. Теперь берем и соединяем сухие компоненты с жидкими.

Замешиваем тесто до однородной структуры.

Добавляем в тесто размягченное сливочное масло 150 грамм и снова месим до однородности.

Теперь берем 100 грамм заранее промытого и подсушенного изюма и добавляем его в тесто и хорошо перемешиваем.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 50 минут. По истичении времени берем бумажные формы и делим наше тесто на 3 равные части. Каждую часть скатываем в плотный шар и раскладываем по формам.

Ставим наши формы с куличами в теплое место для расстойки на 60 минут. По истечении времени ставим противень с куличами в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30-50 минут в зависимости от мощьности духового шкафа, у меня вышло 30 минут.

Наши куличи готовы, ждем пока они остынут. Готовим глазурь для украшения нашего кулича. Для этого приготовим 100 граммов сахарной пудры, яйцо и лимон.

Отделяем белок от желтка. Просеиваем через сито сахарную пудру. И выжимаем из лимона сок 1 чайную ложку. В миске соединяем сахарную пудру 100 граммов, белок 1 яйца и 1 чайную ложку лимонного сока и взбиваем все миксером до однородной белковой массы. И незамедлительно наносим глазурь на куличи, я просто поливала ложкой глазурь и разравнивала. Сверху посыпала куличики посыпкой цветки "Маргаритки".

Получились вот таких 3 кулича!

СВЕТЛОЙ ПАСХИ!!!