Рецепт: Кижуч запеченный с картофелем и сыром - Очень вкусный!

Кижуч очень вкусная и полезная рыба. Она не такая сухая как горбуша, немного сочнее. Но всё равно я её мариную перед приготовлением.
Для этого блюда нам понадобится половина этой огромной рыбины.

Надо её хорошенько помыть и почистить от чешуи. Затем порезать на стейки.

Не на долго их замаринуем. Для этого нужно рыбу посолить, поперчить и добавить приправу для рыбы.

Хвост пошёлНА УХУ .
Кижуч у меня мариновался минут 40. За это время я почистила и нарезала тонюсенькими кружочками картофель. Положила его в форму для запекания. Нужно её немного сбрызнуть растительным маслом.

Посолила и добавила хмели-сунели.

Перемешала и выложила по верх картофеля рыбу.

Сверху выложила порезанный кольцами лук.

Выжала половинку небольшого лимончика.

Теперь нужно убрать эту красоту в духовку разогретую до 180-200 градусов. Запекать минут 30, может больше. Я ориентируюсь по картофелю.
Минут за 5 достаём блюдо из духовки.

И посыпаем тёртым сыром. Желательно конечно больше, но это всё что осталось от пиццы.

Убираем обратно в духовку.
Через пять минут вкуснятина готова!

Очень вкусная рыбка с кислинкой.

Всем приятного аппетита!