Рецепт: Тыквенный кекс - С маком

Вдохновившись удачным результатом тыквенного кекса приготовленного по этому рецепту сегодня решила внести немного разнообразия.
С пасхи у меня остался мак уже приготовленный(распаренный с сахаром), поэтому испекла тыквенный кекс с маком.

Кекс получился очень нежным, рыхлым, вкусным.
Для приготовления возьмем размягченный маргарин.

Добавим сахар.

Хорошенько взобьем.

В отдельную чашу разобьем 2 яйца.

Взобьем до пены

Смешаем со взбитым маргарином.

Снова взобьем и добавим 5 ст. ложек тыквенного пюре(Для приготовления которого тыкву необходимо сначала запечь в фольге в течении 25-30 минут, а потом пюрировать с помощью блендера)

И 2 ст. ложки мака.

Еще раз взбиваем и добавляем ванилин

и соль

Сразу же вводим муку.

Снова взбиваем. Тесто получается как густая сметана. Добавляем гашенную соду.

Перемешиваем и вот наше тесто готово.

Выкладываем тесто в смазанную форму и отправляем в заранее разогретую до 250 градусов духовку. Выпекаем до сухой палочки примерно 40-50 минут все зависит от вашей духовки.

Всем приятного аппетита!