Добавить рецепт
TAKUVРоссия
Репутация: +7690Все рецепты автора: 369
Дата публикации: 2016-05-09
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Молодая крапива с семечками тыквы, тушенная в сливках - Подавать со спагетти.
Ингредиенты:
крапива - 30 гр.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
семечки тыквы - 0,5 стакана;
перец болгарский - 1 шт.;
сливки - 200 мл;
соль - по вкусу;
масло растительное - 2 ст.л.;
чеснок - по вкусу
Способ приготовления:
крапива - 30 гр.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
семечки тыквы - 0,5 стакана;
перец болгарский - 1 шт.;
сливки - 200 мл;
соль - по вкусу;
масло растительное - 2 ст.л.;
чеснок - по вкусу
На разогретую сковороду наливаю растительное масло.
Кладу репчатый лук, порезанный полукольцами. Жарю до золотистого цвета.
Крапива используется только молоденькая, желательно без стеблей. Я беру только верхние части побегов с листиками, поэтому измельчать ее не нужно.
Выкладываю листья крапивы на сковороду. Она моментально уменьшается в объеме в три раза.
Заливаю сливки.
Солю, перемешиваю, уменьшаю огонь, накрываю крышкой и оставляю на три минуты.
Через три минуты добавляю порезанный красный болгарский перец.
И сразу засыпаю тыквенные семечки.
Перемешиваю. Добавляю чеснок.
Оставляю на выключенной плите еще одну минуту.
Блюдо готово! Подавать со спагетти.
Кладу репчатый лук, порезанный полукольцами. Жарю до золотистого цвета.
Крапива используется только молоденькая, желательно без стеблей. Я беру только верхние части побегов с листиками, поэтому измельчать ее не нужно.
Выкладываю листья крапивы на сковороду. Она моментально уменьшается в объеме в три раза.
Заливаю сливки.
Солю, перемешиваю, уменьшаю огонь, накрываю крышкой и оставляю на три минуты.
Через три минуты добавляю порезанный красный болгарский перец.
И сразу засыпаю тыквенные семечки.
Перемешиваю. Добавляю чеснок.
Оставляю на выключенной плите еще одну минуту.
Блюдо готово! Подавать со спагетти.
Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
