Рецепт: Филе пангасиуса в кляре - в яично-мучной панировке

Каждая мама всегда озадачена вопросом как накормить детей рыбой? Моя старшая дочь ест рыбу только в таком виде. Рецепт простой, но всегда получается вкусно! И никогда не остается ни кусочка. А что еще нужно?

Берем филе пангасиуса (я отрезаю самый жирный кусочек)

Рыбку разделываем на кусочки

Возьмем 2 куриных яйца, посолим их и хорошо перемешаем с помощью вилки

Если яйца хорошо посолить, то саму рыбку уже можно не солить.
Каждый кусочек пангасиуса обмакиваем в яйцо

Далее отправляем рыбку в муку

Я повторяю эту операцию два раза (мне нравится, когда панировка получается многослойнее, плотнее).
Далее - отправляем рыбку на сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем с одной стороны

И с другой

Предлагаем рыбку с любым гарниром или овощами. Вкуснее всего с рисом или картофелем.

Приятного аппетита!