Рецепт: Скумбрия жареная - Простой рецепт с интересным вкусом

Никогда не пробовала жареную скумбрию и даже никогда не слышала, чтобы кто из знакомых так готовил, но мне вдруг захотелось жареной рыбы, а кроме свежемороженой скумбрии ничего дома не было, вот и решила поэкспериментировать. После моего эксперимента такая рыба стала самой любимой у моей мамы- она осталась в большом восторге, а теперь расскажу как я ее готовила.

Размораживаем рыбку, хорошо ее промываем

разрезаем рыбку на кусочки толщиной около 3 сантиметров

голову и хвост выбрасываем.

В тарелку насыпаем муку

добавляем соль и специи

хорошо перемешиваем, так чтобы все специи хорошо смешались с мукой.
Ставим на на плиту сковороду, наливаем два вида масла, кстати на горчичном масле я жарю и другую рыбу разогреваем его, а пока обволакиваем кусочки рыбы в муке

в раскаленное масло выкладываем рыбу

обжариваем на среднем огне со всех сторон около 10 минут до образования золотистой корочки

Вот такая красивая рыбка у меня получилась, которая имеет очень интересный и пикантный вкус, к тому же такая жареная рыбка находка для меня как мамы- мой сын обожает жареную рыбку, а в скумбрии почти нет костей- чистить ее намного удобнее и давать ребенку не боясь за кости.

Если хочется чего-то простого и в тоже время очень интересно очень рекомендую попробовать такой способ приготовления.
Приятного аппетита;)