Добавить рецепт
HoneySweetТурция, Анталья
Репутация: +2941Все рецепты автора: 134
Дата публикации: 2016-05-21
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Рагу из баклажанов - Вкусное рагу!
Ингредиенты:
баклажаны - 2-3 шт;
перец черный молотый - 3-4 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
масло подсолнечное - 1,5 ст.л.;
соль - по вкусу;
приправа - по вкусу;
томатная паста - 1 ст.л.;
чеснок зубчиками - 1-2 шт
Способ приготовления:
баклажаны - 2-3 шт;
перец черный молотый - 3-4 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
масло подсолнечное - 1,5 ст.л.;
соль - по вкусу;
приправа - по вкусу;
томатная паста - 1 ст.л.;
чеснок зубчиками - 1-2 шт
Доброго времени суток уважаемые читатели сайта ФотоРецепт! Сегодня речь пойдет о овощном рагу с баклажанами.
Итак для начала приготовления промываем все необходимые овощи (лук, морковь, перец, баклажаны).
Чистим и нарезаем репчатый лук и зубчик чеснока. Также чистим и через терку измельчаем морковь.
На предварительно подогретой кастрюле начинаем обжаривать лук, чеснок и морковь.
Через минут пять добавляем 1 ст. л. томатной пасты.
Тем временем нарезаем перец соломкой.
Так же нарезаем баклажаны соломкой.
Перец и баклажаны добавляем в кастрюлю. Перемешиваем и обжариваем 3 минуты.
Добавляем соль и приправы по вкусу. Добавляем кипяченой воды. Закрываем крышку и варим на медленном огне 30 минут.
Овощное рагу с баклажанами готово!
Получается вкусное и нежное рагу. Всем приятного аппетита! До новых встреч!
Итак для начала приготовления промываем все необходимые овощи (лук, морковь, перец, баклажаны).
Чистим и нарезаем репчатый лук и зубчик чеснока. Также чистим и через терку измельчаем морковь.
На предварительно подогретой кастрюле начинаем обжаривать лук, чеснок и морковь.
Через минут пять добавляем 1 ст. л. томатной пасты.
Тем временем нарезаем перец соломкой.
Так же нарезаем баклажаны соломкой.
Перец и баклажаны добавляем в кастрюлю. Перемешиваем и обжариваем 3 минуты.
Добавляем соль и приправы по вкусу. Добавляем кипяченой воды. Закрываем крышку и варим на медленном огне 30 минут.
Овощное рагу с баклажанами готово!
Получается вкусное и нежное рагу. Всем приятного аппетита! До новых встреч!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
