Рецепт: Соус сметанный - А-ля грибной

Отличным дополнением к любым мясным блюдам станет сметанный соус. Приготовленный по этому рецепту соус похож на грибной. Мои дети даже не поняли что соус без грибов, а младший ел и приговаривал:"Как же я люблю грибы")))

Приготовить такой соус не составит большого труда.
Для начала порежем одну луковицу.

Обжарим до золотистого цвета на сковороде в небольшом количестве масла. И добавим 3 ст. ложки сметаны.

Перемешаем

Когда жидкость выпариться на половину. Переложим все в чашу блендера и измельчим

Я это сделала с помощью погружного блендера.
Тем временем на той же сковороде обжарим 2 ст. ложки муки

Когда мука станет румяной начинаем понемногу добавлять воду.

Когда доливаем воду сразу хорошенько перемешиваем. Потом добавляем измельченную блендером массу и хорошо перемешиваем.

Солим

Добавляем мускатный орех

Затем добавляем черный молотый перец по вкусу и снова хорошенько перемешиваем.
При необходимости добавляем еще воды. Регулируйте густоту соуса по вашему вкусу.
Перекладываем соус в чашу.

И еще раз измельчаем блендером.

Все наш соус готов.

Соус станет отличным дополнением к

котлетам куриным с укропом

Всем приятного аппетита!