Рецепт: Пампушки чесночные - из теста для пиццы

Дорогие друзья, недавно я размещала рецепт теста для пиццы. Я сама так вдохновилась им, что теперь очень часто его готовлю. Его очень просто сделать, по своему составу оно постное, без яиц и молока, поэтому очень универсальное. Сегодня я приготовила такое тесто и решила использовать часть его для приготовления чесночных пампушек.

Итак берем тесто, нам понадобится только часть

делаем несколько шариков примерно одинакового размера и выкладываем в круглую форму по типу "дружной семейки"

Нарезаем чеснок

Взбиваем яйцо

Добавляем к яйцу чеснок

Смазываем таким "соусом" наши булочки

Даем постоять минут 40 в теплом месте. За это время тесто очень поднимется.

Выпекаем в духовке минут 40. Сначала я всегда делаю высокую температуру, градусов 200, потом уменьшаю. Если у вас плохо подрумянился верх (а у несдобного теста это распространенное явление), я ставлю вниз воду и делаю максимальную температуру (но у меня нет функции, когда можно усилить температуру вверху).
Как только верхушки у пампушек подрумянились - вынимаем их из духовки.

Я смазала их сливочным маслом для красивого блеска

Во время приготовления таких пампушек в доме стоит необыкновенный запах чеснока.
Пампушки получились очень пышными и вкусными. Вкус и аромат чеснока есть, но не концентрированный. По вкусу - как хлебные булочки. Можно сделать еще так: сначала смазать яйцом и испечь, а потом - после выпекания смазать чесночным соусом (что-нибудь типа: чеснок-вода, или чеснок-подсолнечное масло).
Очень вкусно с супом!

Приятного аппетита!