Добавить рецепт
Люба РайсРоссия, Волжский
Репутация: +12180Все рецепты автора: 276
Дата публикации: 2016-05-22
Рецепт понравился: 43 
Рецепт: Ватрушки с творогом - из теста для пиццы
Ингредиенты:
дрожжевое тесто - 300 грамм;
творог - 200 грамм;
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 50 грамм;
соль - щепотка;
сметана - 30 грамм
Способ приготовления:
дрожжевое тесто - 300 грамм;
творог - 200 грамм;
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 50 грамм;
соль - щепотка;
сметана - 30 грамм
Уже второй день я "орудую" с тестом для пиццы. Дочь, которой только 3,6 лет, уходя на прогулку всегда говорит: "приготовь пиццу". Сегодня я подумала "Ага!, меняем план действий: пицца отменяется и будем готовить ватрушки из творога", ведь пицца - не самый полезный продукт. Я уже заметила, что только готовишь пару раз пиццу и все домочадцы без нее потом не могут жить. Вот она - "пищевая наркомания".
Но тесто для пиццы - мне очень нравится. У него нет ярко выраженного вкуса и с ним можно готовить самую разнообразную выпечку. Чтобы наши ватрушки были послаще, бы добавим побольше сахара в начинку.
Готовим начинку. Берем творог и разбиваем в него яйцо
Добавляем сметану (у меня деревенская, поэтому такая желтая), сахар и щепотку соли
Займемся тестом. Разделим его на "шарики"
Раскатываем, как на пирожки, но не сильно тонко (я кладу на противень специальное "полотно для выпечки", его не нужно смазывать маслом).
Делаем углубления с помощью кружки или чего-то иного, чтобы в центре у нас появилась выемка
Выкладываем на нее творог и точно знаем, что он теперь "никуда не убежит"
Смазываем желтком и даем ватрушкам время "подняться"
Минут через 40 ватрушки увеличатся в размере, станут "пышными"
Пора выпекать. Ставим в духовку на 200 градусов, минут через 5 снизить температуру до 180. Выпекаем около 20 минут.
Приятного аппетита!
Но тесто для пиццы - мне очень нравится. У него нет ярко выраженного вкуса и с ним можно готовить самую разнообразную выпечку. Чтобы наши ватрушки были послаще, бы добавим побольше сахара в начинку.
Готовим начинку. Берем творог и разбиваем в него яйцо
Добавляем сметану (у меня деревенская, поэтому такая желтая), сахар и щепотку соли
Займемся тестом. Разделим его на "шарики"
Раскатываем, как на пирожки, но не сильно тонко (я кладу на противень специальное "полотно для выпечки", его не нужно смазывать маслом).
Делаем углубления с помощью кружки или чего-то иного, чтобы в центре у нас появилась выемка
Выкладываем на нее творог и точно знаем, что он теперь "никуда не убежит"
Смазываем желтком и даем ватрушкам время "подняться"
Минут через 40 ватрушки увеличатся в размере, станут "пышными"
Пора выпекать. Ставим в духовку на 200 градусов, минут через 5 снизить температуру до 180. Выпекаем около 20 минут.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 12 руб.
Комментарии к рецепту:
Люба Райс · 2016-05-23 09:34:18
с папой))) папа у нас смелый - берет мальчика 1, 6 и девочку 3. 7 и идет с ними гулять. Это такая "феерия" гулять с детьми такого возраста одновременно - они бегут в разные стороны.Один - залез на высокую лестницу, другой -забирает машину у кого-нибудь - жесть. Я поручаю этот процесс папе. Сама тоже, конечно, гуляю с детками, но если старшая дочь приходит на помощь. А если она не может, тоже гуляю, конечно, но это та еще процедура! два часа прогулки- сильная встряска для организма (потом еще домой не хотят идти, маленький рыдает на всю улицу). - А папа - он молодец! Летом будет чуть проще - одежды хоть нет. Вот, видите, маленький вопрос, а сколько у меня эмоций! )))
ответить
Люба Райс · 2016-05-24 13:45:10
очень приятно, что вы вклиниваетесь))). иначе с детками не справиться, бабушки у нас далеко, все нужно успеть. я взяла работу, муж набрал работы. выходных практически нет. Сейчас муж прибежал с подработки, сказал мне идти спать (на мне видно совсем лица уже нет), а он - полы моет, двое детей спят, старшая из школы пришла, на тренировку собирается. Вечером я поеду пару часов поработаю, а муж с детками гулять пойдет. Крутимся-вертимся. я на этих сайтах хоть чуток отвлекаюсь, общаюсь вот с вами)))) Как приятно с вами поговорить))) ответить
