Рецепт: Ленивые голубцы-котлетки - Меню маленьких деток

Привет!

Когда ребенок не хочет есть капусту, "бекает" и всячески Вами манипулирует, приходится идти на хитрости :)

Ленивые голубцы-котлетки - это лично для меня не экономия времени на приготовление классических голубцов. Это способ употребить капусту ребенку, одновременно скушав вкусненькую котлетку.

Итак, приступим. Основные ингредиенты:

В холодильнике имелось гусиное филе, поэтому в этот раз сделала ленивые голубцы из него. Ну а вообще подходит любое мясо животного или птицы.

Перекручиваю на мясорубке мясо, капусту, лук и морковку.

Добавляю яйцо

Тщательно перемешиваю, добавляю соль и специи.
В данный момент из специй использовала немного белого перца и чуточку кориандра. Вообще специи можно класть любые по Вашим вкусовым предпочтениям, но я бы не утяжеляла это блюдо другими вкусами. А вот соус можно сделать уже более насыщенный.

Формирую котлетки, обволакиваю в муку и выкладываю на разогретую с маслом сковороду.

Затем немного прожаренные (не увлекаюсь чрезмерным зажариванием, все-таки так полезнее, тем более ребенку), ленивые голубцы-котлетки перекладываю в кастрюльку и немного тушу с томатом.

Получается вкуснейшее легкое блюдо. И ребенок кушает с удовольствием, не замечая капусту))

Я предпочитаю кушать ленивые голубцы без гарнира. Хотя они подходят практически к любой каше, картошечке и вермишельке.

Спасибо за внимание, Зоя :)