Добавить рецепт
byrkyshnatashaУкраина, Ужгород
Репутация: +3399Все рецепты автора: 117
Дата публикации: 2016-05-26
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Плов со свининой - рассыпчатый
Ингредиенты:
морковь - 1 шт;
чеснок - 4 зубчика;
перец болгарский - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт;
рис длиннозерный пропаренный - 400 гр;
жир свиной - 2 ст. л.;
свинина - 400 гр;
укроп зеленый измельченный - 1 ст. л.
Способ приготовления:
морковь - 1 шт;
чеснок - 4 зубчика;
перец болгарский - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт;
рис длиннозерный пропаренный - 400 гр;
жир свиной - 2 ст. л.;
свинина - 400 гр;
укроп зеленый измельченный - 1 ст. л.
Здравствуйте, дорогие читатели!
Плов - любимое наше блюдо. Готовлю его я часто, иногда с грибами и кабачком, даже с горошком зеленым. Но сейчас я поделюсь рецептом плова со свининой, который всегда получается вкусным и рассыпчатым.
В казанок ставим жир, морковь, нарезанную кубиками, лук, нарезанный тоже кубиками, и болгарский перец, режем кубиками (у меня замороженный и нарезан соломкой). Тушим до мягкости овощей.
Мясо свинину нарезаем небольшими кусочками и отправим в казанок к овощам.
Специи даем по вкусу, я же добавляю приправу Универсальную.
Теперь черед риса, я промываю его и отправляю к овощам с мясом.
Заливаем водой 1:2.
Чеснок нарезаю пластинами и добавим к рису, также отправим туда измельченный укроп. Доводим на сильном огне до кипения, пробуем на соль, если надо, то еще посолим. Огонь скручиваем до минимума, накрываем крышкой и пускай плов готовится около 20 минут.
В конце открываем, помешаем, и еще накроем крышкой, выключив газ, оставим на 10-15 минут потомиться.
Приятного аппетита!
Плов - любимое наше блюдо. Готовлю его я часто, иногда с грибами и кабачком, даже с горошком зеленым. Но сейчас я поделюсь рецептом плова со свининой, который всегда получается вкусным и рассыпчатым.
В казанок ставим жир, морковь, нарезанную кубиками, лук, нарезанный тоже кубиками, и болгарский перец, режем кубиками (у меня замороженный и нарезан соломкой). Тушим до мягкости овощей.
Мясо свинину нарезаем небольшими кусочками и отправим в казанок к овощам.
Специи даем по вкусу, я же добавляю приправу Универсальную.
Теперь черед риса, я промываю его и отправляю к овощам с мясом.
Заливаем водой 1:2.
Чеснок нарезаю пластинами и добавим к рису, также отправим туда измельченный укроп. Доводим на сильном огне до кипения, пробуем на соль, если надо, то еще посолим. Огонь скручиваем до минимума, накрываем крышкой и пускай плов готовится около 20 минут.
В конце открываем, помешаем, и еще накроем крышкой, выключив газ, оставим на 10-15 минут потомиться.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
