Рецепт: Котлеты из смешанного фарша - панированные в муке

Здравствуйте, дорогие читатели!
Буду готовить любимое блюдо мужа - котлеты. Очень любим котлеты в панировочных сухарях, но так случилось, что сухарей дома не оказалось, поэтому панировать буду в обычной муке.

Нам понадобится 500 гр фарша-ассорти (у меня свиной, говяжий и куриный). Хлебушек замочим в молоке на 5-10 минут, потом нужно его отжать и отправим к фаршу. Также вбиваем 1 яйцо. Хорошенько перемешиваем и отбиваем рукой об миску, чтобы котлетки были нежными.

Добавим чеснок (через пресс) и еще раз перемешаем фарш.

Далее я на поднос делю фарш порционно, мне так удобнее в дальнейшем.

Теперь насыпаем немного муки в тарелку, из фарша формируем форму котлеты, панируем в муке

и жарим с обеих сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!