Рецепт: Вермишелевый суп с фрикадельками - на бульоне

В кастрюлю с кипящим бульоном поместим, предварительно очищенный и порезанный на кубики картофель.

Посолим по вкусу. Добавим морковь, натёртую на крупной терке. Оставим наш суп кипеть и сразу же займемся приготовлением фрикаделек.

В другой миске соединим фарш со специями, перемешаем тщательно и начинаем формировать шарики. По мере их изготовления опускаем по-очереди в кастрюлю с кипящим супом.

После того, как последний шарик оказался в кастрюле, засыпаем вермишель, хорошо перемешиваем и оставляем кипеть на 20 минут. Добавляем сливочное масло и зелень по вкусу. Выключаем и даём настояться минут на десять.

В моем случае я немного изменила последовательность погружения ингредиентов в кастрюлю, но на вкус и цвет готового супа - это никак не повлияло)