Рецепт: Заливной пирог с грибами и яйцом - Из быстрого теста

Это любимый пирог моей семьи и моих друзей. Я готовлю его для внуков и друзей с различными начинками.
Сегодня расскажу о пироге с грибами.

Начинаем с начинок. Их будет две.

Начинка первая.

Нам понадобится луковица и шампиньоны.

Грибы мелко режем.

Лук средне (не люблю мелко порезанный лук).

Обжариваем на подсолнечном масле, посолив. Масла берем не много.
Но, если получилось много, как у меня, то наклонив сковородку, сосредоточим его а одной части, а грибы в другой.

Начинка вторая.

Для нее сварим три яйца и приготовим зеленый лук.

Лук режем мелко (а вот зеленый лук люблю мелко нарезанный), яйза я измельчила вилкой.

Тесто для него готовлю по рецепту Жидкое тесто для пирога - Простое в приготовлении

В смазанную форму выливаю половину теста.

Кладу первую начинку - грибы.

затем зеленый лук.

Яйца.

И снова немного лука.

заливаю оставшимся тестом.

Отправляю в духовку.
Пирог печется 35-40 минут при 190 градусах до образования золотистого верха.

Вот такой пирог получился. Он немного сядет.

Даю ему остыть в форме до теплого состояния.

И приятного аппетита!