Рецепт: Рубленный свиной шницель - по-домашнему

Частенько делаю это блюдо. Отлично заменяет котлеты.
Лучше чтобы свинина была из морозилки. Так будет легче рубить. Достаем из морозилки и размораживаем примерно на 50%. Нарезаем на мелкие кусочки. Суть в том, что обязательно нужно нарезать, мясорубкой этого делать нельзя.

Весь жир не срезайте, немного оставьте.

Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и оставляем минут на 30.

Затем формируем шарики.

Обваливаем в панировочных сухарях и формируем лепешку.

Обжариваем с двух сторон на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Подавать можно с чем угодно. Муж прям так уплетает. С пюре, салатиком и т. д. Очень вкусно получается. Приятного аппетита!