Рецепт: Клау Пин - упрощенный рецепт с густым йогуртом

Я очень люблю десерты и пробовать что-то новое, поэтому больше всего в жизни люблю пробовать новые десерты. Продолжая тему Жареных бананов с мороженым хочу предложить вам попробовать тайский десерт. Ингредиенты не сложные, хотя и немного подкорректированы для того, чтоб не бежать в магазин.

Начнем с того, что поставим на плиту сухую сковороду и кладем в нее нашу кокосовую стружку.

Ее нужно поджарить до золотистого цвета. Но я часть дожарила потом чуть больше для контраста.

Далее можно на этой же сковороде растопить кусочек сливочного масла.

Режем банан колечками или на четыре части и обжариваем и обеих сторон.

Затем поливаем банан соком лимона, посыпаем сахаром и продолжаем жарить. Когда сахар растаял, достаем и обсыпаем бананы кокосовой стружкой.

Подают их с фруктово-ягодным пюре или с густым йогуртом. Я выбрала йогурт "Персик-маракуйя", предварительно немного подержала его в холодильнике. Интересное сочетание горячих бананов и холодного йогурта.

PS: в оригинальном рецепте используется не лимон, а лайм и сахар тростниковый. У меня их дома н оказалось, поэтому приготовила по-русски. Но, конечно, лучше использовать точные ингредиенты, чтоб прочувствовать вкус тайской кухни на все сто.