Рецепт: Ленивые голубцы-котлетки - В духовке

Ингредиенты:
фарш свиной - 1 кг;
рис - 1 стакан;
лук репчатый - 2;
зелень - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
перец красный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
капуста белокочанная - 1 кг;
морковь - 2;
томатная паста - 3 ст.л;
сметана - 4 ст.л.;
вода - 1 стакан

Способ приготовления:

Рис отварить до полуготовности. Смешать с фаршом. Добавить мелко порезанный лук, специи и зелень.

Ленивые голубцы-котлетки фото

Хорошенько размешать фарш.

Ленивые голубцы-котлетки фото

Формировать котлетки и обжарить на растительном масле по минутке с каждой стороны.

Ленивые голубцы-котлетки фото

Морковь натереть. Капусту нашинковать. Обжарить (потушить) также на растительном масле. Выложить слой овощей в форму. Посолить и поперчить по вкусу.

Ленивые голубцы-котлетки фото

Сверху выложить котлетки.

Ленивые голубцы-котлетки фото

Потом вторую половину овощей... Залить соусом - томатную пасту смешать со сметаной и водой.

Ленивые голубцы-котлетки фото

Тушим в духовке при температуре 200-220 градусов примерно час. Можно сначала накрыть фольгой, а за несколько минут до готовности снять фольгу для зарумянивания, но я не прикрывала.

Ленивые голубцы-котлетки фото

Вкусное и сытное блюдо готово. Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H30M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

любимый рецепт моей мамы, она правда просто фарш кладет - не лепит котлет) ответить

Да, это классический рецепт, тоже очень вкусный) ответить

Оставить свой комментарий