Рецепт: Горячие бутерброды на сковородке - "Ленивая пицца" на завтрак.

Эти бутерброды мы готовили давно для студенческих вечеринок, когда никто еще не думал о вреде жареного, о холестерине, о лишних калориях. Когда собирали все, что есть в холодильнике и делали их в складчину.
Тогда мы не называли их "ленивой пиццей", о таком блюде, как пицца мы еще не знали.
"Ленивой пиццей" в моей семьи эти бутерброды стали называть уже тогда, когда итальянская пицца стала для нас не заморским кушаньем, а обычной едой.

- И почему это, Алевтиша, у тебя всё ленивое? - возмущается внучка, намекая еще и на ленивые голубцы, ленивые вареники и прочие блюда.
В понимании ребенка - первоклассника лениться - это плохо. Может и есть блюда с таким названием тоже плохо?
Но мои бутерброды она уплетает за обе щеки.

Готовлю их не часто, но сегодня это был мой завтрак.

Приготовим составляющие будущего бутерброда.

Для этого нам понадобиться одно яйцо.

Нарежем мелко колбасу. У меня нашлись в холодильнике сосиски, но можно взять любую колбасу: и вареную, и копченую или вареное мясо.

Половинку помидора а так же зелень(укроп и петрушку) тоже мелко порезала.

Порежем батон. Я купила нарезной. Пусть уж даже в этом проявится наша лень.

Нам понадобятся специи. Я взяла перец (Я не люблю молотый из магазина, пользуюсь или мельничкой, или толку в ступке. В ступке он получается крупнее и ароматнее), соль, любимые прованские травы и малюсенький зубочек чеснока (его выдавлю через чеснокодавилку).

Разбиваем яйцо, взбиваем его вилкой.
Добавляем все порезанные ингредиенты и специи.

Каждый кусочек я намазала плавленым сыром с грибами собственного приготовления (рецепт напишу).

Кладем столовой ложкой начинку.

Придерживая начинку рукой, резко переворачиваем кусок на сковородку начинкой вниз.
Подправим лопаткой всё в кучку.

Что за желтые пятна на хлебе? Яйцо с соком от помидора попало мне на ладонь.

Прижмите немного хлеб рукой.

На среднем огне держим до готовности начинки.

С помощью лопатки или вилки переворачиваем бутерброд, чтобы немного поджарилась и другая сторона.

Не волнуйтесь, начинка прочно "прилипла" к хлебу.

Пока делала фото бутерброд поджарился больше, чем хотелось бы.

Из полученных ингредиентов получилось два бутерброда. Это мой завтрак.

"Приятного аппетита!" - говорю я себе.
"Приятного аппетита!" - говорю я тем, кто попробует мой бутерброд .

За 20 минут я приготовила себе завтрак.
Спасибо тем, кто читал мой рецепт.