Рецепт: Котлеты из фарша кролика - похожи на курятину

Всех приветствую) Недавно писала рецепт за Кролик тушеный в мультиварке и так как осталось еще много мяса - решила сделать Котлеты из фарша кролика.

Вот мой рецепт)
1. Берем мясо кролика нарезанное на средние кусочки, обчищенный чеснок, лук чистим и режем его на 4 части - пропускаем все ингредиенты два раза через мясорубку.

2. Отделяем мякоть батона и замачиваем его в молоке минут на 7-10. Можно замочить сразу и в это время молоть мясо.

3. В фарш добавляем хлеб, яйцо, соль и перец молотый по вкусу и все хорошо перемешиваем до однородной массы.

4. На сковороду выливаем подсолнечное масло и ждем когда оно разогреется. После мочим руки в воде, берем фарш и делаем котлеты любой формы, которую вы больше всего любите.

5. Жарим на большом огне до темно - золотистого цвета. Если жарить на маленьком, то из них вытечет весь жир и котлеты будут очень сухими.

Кроме того масло должно покрывать половину котлеты, что бы они прожарились равномерно со всех сторон.

Складываю все в стеклянное блюдо с крышкой и ставлю для протушивания в микроволновую печь минут на 5.

Подавать можно на ваше усмотрения. Подходит спагетти, молодая картофель кусочками с укропом или картошка пюре.
Я варила гороховую кашу - получилось вкусно)

Так же не стоит забывать за овощи: можно нарезать легкий салатик или кусочками помидоры, огурцы, перец)

Приятного аппетита) До новых встреч)